El mejor proceso de selección para elaborar ALBALOMA AOVE con el que dar sabor a la vida. Seleccionamos las aceitunas en su momento optimo para obtener el mejor zumo. Esta recolección y selección la realizamos atendiendo al conocimiento ancestral del campo y de su gente con el que conseguir el punto adecuado de madurez.

Empleamos la extracción en frío, para influir lo menos posible en el zumo de aceituna y obtener todo el potencial que el campo nos ofrece. 

La oliva Picual nos garantizan la estabilidad del aceite y contiene un alto contenido de ácido oleico (cerca de un 80%). En cada botella de ALBALOMA AOVE disfrutarás de salud .

ALBALOMA AOVE  cuidamos de forma  exhaustiva los controles de producción y una cuidadosa trazabilidad desde la entrada de la aceituna hasta la salida del aceite embotellado.

Esto, junto con unos procesos de fabricación que cumplen con las más estrictas normas de respeto al medio ambiente, hacen de ALBALOMA AOVE un producto que nace de la excelencia.